肉じゃがの作り方
調理時間 / 30分

飛騨牛(すき焼き用)モモもしくはロース | 約150g |
じゃがいも | 400g |
にんじん | 2個 |
たまねぎ | 1/3本 |
いんげん | 1/4個 |
だし汁 | 1カップ |
砂糖 | 大さじ1 1/2 |
しょうゆ | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
肉じゃがの作り方
(1)肉・野菜を各食べやすい大きさに切ります
(2)鍋に肉・野菜を入れて、だし汁・砂糖・みりんを加えます
(3)火の通りをよくし、穴を数カ所開けたアルミホイルで落としフタをします
(4)中火で約5分煮てから、しょうゆを加えてさらに弱火で約15~20分煮ます
(5)最後にキレイにさらに盛り付けて完成です
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