肉じゃがの作り方

調理時間 / 30分

肉じゃが
飛騨牛(すき焼き用)モモもしくはロース 約150g
じゃがいも 400g
にんじん 2個
たまねぎ 1/3本
いんげん 1/4個
だし汁 1カップ
砂糖 大さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1

肉じゃがの作り方

(1)肉・野菜を各食べやすい大きさに切ります

(2)鍋に肉・野菜を入れて、だし汁・砂糖・みりんを加えます

(3)火の通りをよくし、穴を数カ所開けたアルミホイルで落としフタをします

(4)中火で約5分煮てから、しょうゆを加えてさらに弱火で約15~20分煮ます

(5)最後にキレイにさらに盛り付けて完成です

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