飛騨牛チャンネル:お仕事TV

お仕事TVではあなた様に快適にお仕事内容をご見学頂くために、音声を全て消去しております。理由としまして、機械音などの雑音が多く入っているためです。予めご了承いただきますようお願いします。

飛騨牛ドットコムのお仕事

お仕事TV【トリミング】

あなた様から注文をいただいたら、冷蔵庫から飛騨牛を出し、トリミングを行います。トリミングを行うことで、余分な脂身を落とし、肉の表面についた雑菌を除去することができます。安心してお召し上がり頂くために、この作業は不可欠です。

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お仕事TV【焼肉カット】

トリミングが完了したら次は、カット作業を行います。「焼き肉カット」でご注文いただいた場合、1つずつ丁寧に職人さんが包丁でカットします。弊社の職人さんはカット歴30年の大ベテランです。カット時に、余分な脂身などがあれば、再度、トリミングを行います。

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お仕事TV【すき焼きカット】

トリミングが完了したら次は、カット作業を行います。「すき焼きカット」でご注文いただいた場合、ブロック肉を薄くカットします。包丁でこの薄さを出そうとすると、お肉がぼろぼろになってしまいますので「スライサー」を使ってカットします。どんどんスライスされるお肉は見ていて楽しいです。

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お仕事TV【トレイ梱包&飛騨牛シール】

カットが終わったら最後の仕上げ!トレイに梱包して、おなじみの飛騨牛シールを貼り付けます。梱包して、飛騨牛シールを貼ったら、後はあなたのお宅にお届けするだけです。おいしい飛騨牛が届くのをご自宅でお待ちください!

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