【年末年始休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、弊社では下記日程を年末年始休業とさせて頂きます。期間中お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご寛容くださいます様お願い申し上げます。

12月27日(水)~1月7日(月)

【 最終出荷のお知らせ 】

年内の最終出荷は12月26日(火)となります。それ以降のご注文は1月8日(火)からの順次出荷となります。

飛騨牛チャンネル:お仕事TV

すき焼き用カット 掃除からカットまで

「もう他のお肉は食べられない!」

ご注文が入り次第、早速カット作業に入ります。知っておいて頂きたいのは、ご注文を承った後に、カット作業に入る。ということです。

鮮度を落とさないためにも、飛騨牛ドットコムではカットしていないブロック肉を、注文を受け付けてからカットして発送します。

すき焼きカットでは、「スライサー」を使って薄くカットします。スライサーを使わずに、この薄さを出すことはできません。包丁を使って薄くカットしようとすると、どうしても肉質が良いため、ぼろぼろになってしまうからです。

すき焼きカットはスライサーを使います